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日本人饮食习惯大改变,越来越多的人都不自己做饭了
2022-09-22

白米饭在日本

饮食文化具有非常重要的地位,日本人甚至不把白米饭当成主食而是一种什么都能配的配菜,例如吃牛排要配饭,吃拉面也要配饭等。

不过从日本总务省统计局公布的「家计调査」数据来看,日本家庭购买

「大米」的金额在近20年间大幅下滑……

从上图可以发现虽然2015年到2018年有微幅上升的趋势,不过从2000年以来的整体趋势明显严重下滑,难道日本家庭都不买大米了吗?这是不是也意味着越来越少的日本家庭会自己做饭了……

另一方面,来看看日本家庭在「饭团」上的支出,竟然成大幅增长的趋势。

日本饭团协会(日本真是什么协会都有)就认为这两项数据可以解释成:

「家庭人数减少、双薪家庭增加,能够在家里煮饭的时间减少」「便利商店饭团种类增加,买来当早餐或晚餐的人增加」

确实现在日本便利店、超市的饭团区可供的选择非常多!

有常见的三角御饭团

也有没包海苔的烤饭团

也就是说动画、日剧带给大家

「日本人习惯吃家里」的印象已经逐渐被打破了,忙碌的现代日本人根本没时间煮饭,但是又不习惯不吃白米饭,因此饭团就成了想吃米饭又能够免去麻烦的好选择!

「越来越多人想要轻松吃到米饭了」

「我自己也把电饭锅丢了」

「我常跟别人一起在外面吃几乎不煮饭」

「因为太麻烦了」

这波

饭团热潮不但让便利商店积极开发新的

饭团口味,还出现许多

饭团专卖店……

在饭团店享用师傅现捏的饭团也不错!

日本超市的饭团常常定价不到150日元,特价的时候甚至只要100日元就可以买到。

​自己煮饭不但要买米、淘米等,事后还要收拾清洗电饭锅,可以理解为什么现代人不想煮了……

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